書籍の出版について

本学科の松本恵教授が「スポーツ栄養学　－スポーツ現場を支える科学的データ・理論－」を訳者として執筆されました。

「スポーツ栄養学　－スポーツ現場を支える科学的データ・理論－」は、世界的なスポーツ栄養学研究と支援の権威であるルイーズ・バーク博士が監修された「Clinical Sports Nutrition 5th Edition」を日本語訳したバイブル的書籍です。